八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
   |   学习记录   |    会员赠品   |    登录   |    免费注册
八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
热门搜索：   
网站首页
风味小吃
中华面食
大米制品
甜点饮品
热门单品
餐饮技术
会员配方
甄选好物
关于我们
厨师入驻
会员权益
当前位置：首页 > 蒸饼
项目分类：
全部 小吃面食夜市排档快餐外卖饮品烘焙热门单品调味佐餐药膳食补工艺技巧
    「蒸饼」适合批量生产的薄蒸饼制备方法
    蒸饼是通过笼屉蒸制的做法而成。传统工艺主要是人工操作，不好掌握力度，力度不均匀时，使得面团的揉和性不足，使得蒸饼的口感差，同时蒸饼的厚度也是影响口感的原因之一，一般手工制作的蒸饼，不适合批量生产……
    139 2024-11-01 ［油饼 ]
推荐配方
「包子」番茄香菜素包子馅的制作方法 包子 274
「烤鸭」北京玉林精品酥香烤鸭关键秘技（附玉林面酱配方） 禽类 156
「焗鸡」粤式酱焗小公鸡的做法（另附秘制粤式酱汁配方） 禽类 153
「甜甜圈」适用于大量生产的甜甜圈配料及制作工艺 烘焙 318
「破酥包」贵州传统小吃安顺破酥包的做法 包子 233
「酱香饼」东北风味酱香饼的做法（附酱料配方） 小吃 120
「牛肉」五香酱牛肉配方制作工艺（附香辛药料配比） 牛羊 187
「豉油鸡」豉油三黄鸡的制作方法（附自制精卤水配方） 禽类 233
「炒鸡」临沂大碗炒鸡的做法（附秘制大碗炒鸡料粉配比） 禽类 1655
「炸鸡翅」秘制炸鸡翅技术工艺（附混合裹粉配比） 炸货 141
「酸汤」苗家酸汤肉片荞麦面的做法（附贵州特制酸汤制法） 面条 946
「排骨」逍遥排骨的制作方法（附排骨酱配方） 猪肉 166
「烤羊背」蒙古烤羊背经典技术（含皮酥肉嫩的制作关键） 牛羊 294
「麦芽糖」湖南小吃隆回麦芽糖的制作方法 小吃 208
「坚果」川味烘烤腰果的制作工艺 小吃 35
风味小吃地方名吃卤味熟食烧烤油炸涮烫冒菜凉拌冷食
中华面食包子面条烧饼煎饼油饼油条水饺馄饨特色面食
大米制品米饭米粥米线米粉米糕糍粑粽子饭团特色米食
甜点饮品传统糕点面包蛋糕饼干点心中外甜点特色饮料
热门单品特色肉食禽类肉蛋河鲜海鲜火锅干锅异域美食
餐饮技术秘制酱料食材加工药膳食补改良工艺烹饪科学
会员配方小吃面食夜市排档快餐外卖饮品烘焙热门单品
甄选好物烹饪图书技能培训源码交易营销软件
友情链接：
Copyright © 2021-2024 八珍餐饮 版权所有 鲁ICP备2021047490号-13