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「手撕鸭」长沙桔香手撕鸭制作工艺(附特制桔香卤水、桔香油配方)
桔香鸭在长沙已成了一道经典旺销菜,大多数的“山寨版”桔香鸭,只是用桔皮和桔叶炒鸭子,看上去和正版桔香鸭十分相似,但就是不耐吃,回口没有桔香味。正版桔香鸭桔香入肉,且仍保留鸭肉本味。这种桔香味是桔……
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2024-06-21
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