豆浆便宜又好喝，在早餐店吃早餐的时候，人们都会习惯性点上一杯豆浆。早餐店现磨豆浆的做法，一般是边磨边煮，虽然是名副其实的“现磨”，但是等待时间长，在一定程度上影响出品了效率，尤其是针对的早餐人群，时间更为紧张。

本套现磨豆浆做法，将豆类提前加工，在操作时只需一台沙冰机将预制豆打碎即可变成“现磨豆浆”，大大提高了效率。

早餐店现磨豆浆的商业版做法和配方：

1、选豆

东北大豆，好的豆子颜色深，再看下每颗豆子的大小是否均匀，即可开始购买！

2、泡豆

生豆子用清水洗两遍，每1公斤干豆5斤清水加入一起泡制；25-35度泡6个小时，15-25度泡8个小时，15度以下泡12小时！泡够时间用手拿一个豆子掰开，看下豆心不凹，豆肉颜色一样即可开始压豆工作，最好咬一下能听到一声清脆声。

3、煮豆