八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「卤鸭」黑鸭风味的卤鸭配方及制备工艺
    通过本黑鸭的制作工艺，腌料采用原料进行配比，能够进一步去除鸭肉的腥味，使鸭肉制品的口感更佳，苹果使鸭肉在腌制后带有果香味，增加鸭肉的口感，同时也减少了使用者食用鸭肉时的油腻感，腌料打碎能够使苹果……
    361 2025-05-24 ［卤味 ]
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