八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
   |   学习记录   |    会员赠品   |    登录   |    免费注册
八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
热门搜索：   
网站首页
风味小吃
中华面食
大米制品
甜点饮品
热门单品
餐饮技术
会员配方
甄选好物
关于我们
厨师入驻
会员权益
当前位置：首页 > 老友面
项目分类：
全部 小吃面食夜市排档快餐外卖饮品烘焙热门单品调味佐餐药膳食补工艺技巧
    「免费」广西小吃老友面的制作方法
    20世纪30年代末，广西南宁名厨周端复在酒店任厨师。该酒店的一位老顾客突患感冒，四肢无力不思茶饭，要求酒店为他做些可口的主食。周师傅参考民间治感冒的方法，以面粉、牛肉、辣椒、酸笋、豆豉等为原料，精……
    198 2023-02-22 ［面条 ]
推荐配方
「饺子馅」好滋味饺子馅调制秘方（六种口味配方） 水饺 296
「酸汤」川式酸汤制作工艺及相关菜例应用 技术 128
「狮子头」野菜跳水丸子的做法（附自制跳水料制法） 猪肉 267
「鱼片」鱼片白嫩完整不碎且富有弹性的制作技巧 技术 168
「辣椒油」重庆豆花辣椒油配方及制法 红油 291
「虾」青芥虾球的做法（附青芥酱配方） 虾蟹 101
「蘸尖尖」山西特色面食蘸尖尖的做法（附8种特制蘸料配方制作） 小吃 542
「小龙虾」秘制清凉小龙虾的做法（附龙虾料配方） 虾蟹 197
「煎饼」山东小吃糖酥煎饼的制作方法 煎饼 762
「年糕」湖南小吃辣炒年糕的制作方法 小吃 154
「可露丽」可露丽Cannelés配方及制作关键步骤 烘焙 275
「红油」正宗成都川式凉菜红油配方 红油 2582
「锅底」重庆无渣红油火锅锅底专利配方及正规工艺 火锅 66
「鸭掌」干锅香辣红油鸭掌的做法（附香辣酱/红油/香粉配方） 锅类 86
「烤鸡」迷迭香烤鸡的制作方法（附蒜香西柠汁配方） 禽类 162
风味小吃地方名吃卤味熟食烧烤油炸涮烫冒菜凉拌冷食
中华面食包子面条烧饼煎饼油饼油条水饺馄饨特色面食
大米制品米饭米粥米线米粉米糕糍粑粽子饭团特色米食
甜点饮品传统糕点面包蛋糕饼干点心中外甜点特色饮料
热门单品特色肉食禽类肉蛋河鲜海鲜火锅干锅异域美食
餐饮技术秘制酱料食材加工药膳食补改良工艺烹饪科学
会员配方小吃面食夜市排档快餐外卖饮品烘焙热门单品
甄选好物烹饪图书技能培训源码交易营销软件
友情链接：
Copyright © 2021-2024 八珍餐饮 版权所有 鲁ICP备2021047490号-13