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「纸包鸡」姜葱气泡鸡的做法(附气泡菜制作关键工艺)
这是一种保留原料香味的好方法,就是用锡纸将生的、腌渍后的原料包裹起来,放在铁板上加热成熟。这类菜肴是能达到最大限度保留原料香味,鼓鼓的“气泡菜”端上餐桌,没有一点儿热气,也没有一丝儿香味,当用小刀……
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2023-02-25
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