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    「卤汁」白卤汁的配方和制作方法
    卤菜是将初步加工和焯水处理后的食材原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤菜通常可分为红卤、黄卤、白卤三大类，其中，白卤由于不加糖色卤制食品从而可以不改变卤菜的颜色，因此其不仅具有其它种类卤菜的特……
    253 2025-01-10 ［卤味 ]
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