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低温熟化牛排能有效保留牛肉中的营养成分,避免高温处理产生的有害物质,最大程度地保留牛肉原有的色泽、香味及牛肉中大部分的水,从而使制得的牛排口感细嫩、鲜美,并使牛肉中的风味物质尽量释放,口感好,营……
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2024-10-06
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技术
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