本核桃花生酥及制作方法，操作方便，制得的核桃花生酥风味独特，香甜酥脆。

核桃花生酥的配方及制作方法

1、原料

花生米100份，核桃仁100份，小麦粉380份，鸡蛋50份，白砂糖50份，泡打粉5份，小苏打2份，盐1份，植物油280份

2、制法

（1）取花生米和核桃仁放入预热150℃的烤箱，烤20分钟后将花生米去红衣与核桃仁压碎，得坚果混合料。

（2）取鸡蛋打出蛋液与植物油和白砂糖在容器中混合，搅拌成不透明的乳状，得混合液。