本烤红薯干的加工方法，通过添加蜂蜜，使蜂蜜充分的与红薯进行接触，进而提高红薯吸收蜂蜜的效果，不仅提高了烤红薯干的口感，而且便于补充人体的维生素、矿物质和氨基酸，可以提高人体吸收营养的效果。

蜂蜜烤红薯干的加工方法

1、红薯挑选：

选择适合烤制加工的红薯，将有虫眼、黑斑、冻伤、腐烂的红薯的红薯进行剔除，选取成熟的红薯。

2、红薯处理：

将选取的红薯置入清洗机中，通过高压冲洗机对红薯进行冲洗，再对红薯进行去皮处理，最后将去皮处理后的红薯切割成片状，而且去皮厚度为0.5-1mm，用于为红薯保留一层薄膜，避免养分的流失。片状红薯的厚度为4‑7mm。

3、红薯整理：

对片状红薯的一面进行改刀，片状的红薯改刀的形状为条状型或井字形，条状型或井字型的间距0.8-1.5cm，可以为红薯提供适量的糖份，避免糖份过多或过少影响口感，并且改刀的深度为1‑3mm。再对片状红薯改刀的一面涂抹蜂蜜，最后静止放置，静止时间为15-30分钟，且环境为15-25℃，便于蜂蜜更好的被红薯进行吸收。

4、红薯烹煮：