八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「卤兔」香卤全兔制作工艺（含卤料配比及制法）
    用该配方卤水卤出来的兔子没有腥味，香酥软烂。撕开兔子肉，一股香喷喷的热气扑鼻而来，尝尝味道，没有一丝兔肉的腥味，而且表皮酥脆，肉内软烂细嫩到了极点。由于经过了长时间的卤制，连兔子骨都软烂能食。 ……
    451 2022-12-29 ［卤味 ]
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