八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
移动端
|
学习记录
|
会员赠品
|
登录
|
免费注册
全部
教程
配方
好物
搜索
热门搜索:
网站首页
风味小吃
地方名吃
卤味熟食
烧烤油炸
涮烫冒菜
凉拌冷食
中华面食
包子面条
烧饼煎饼
油饼油条
水饺馄饨
特色面食
大米制品
米饭米粥
米线米粉
米糕糍粑
粽子饭团
特色米食
甜点饮品
传统糕点
面包蛋糕
饼干点心
中外甜点
特色饮料
热门单品
特色肉食
禽类肉蛋
河鲜海鲜
火锅干锅
异域美食
餐饮技术
秘制酱料
食材加工
药膳食补
改良工艺
烹饪科学
会员配方
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
甄选好物
烹饪图书
技能培训
源码交易
营销软件
关于我们
厨师入驻
会员权益
当前位置:
首页
>
手撕肉
项目分类:
全部
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
调味佐餐
药膳食补
工艺技巧
「手撕肉」手撕肉制作工艺及配方(附腌料/香辛料配比组成)
本项手撕肉的制作工艺,以瘦猪肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,兔肉为原料,分步加入辅料,香辛料和调味料进行腌制,晾晒,烘烤,煮制,切片、块、丁或丝。该加工工艺可适用于多种肉类,制作出的手撕肉口感软嫩, 可作……
142
2024-04-22
[
小吃
]
推荐配方
「兔肉」秘制冷吃兔制作工艺(附专用腌料配方)
卤味
169
「辣子鸡」特色辣子鸡的制作方法(附自制香料粉配方)
禽类
281
「免费」河南小吃刀切烩面的制作方法
面条
276
「烤鸭」爆烤鸭正规配方及制作工艺(附香料水和脆皮水调制)
禽类
284
「烤鱼」乾隆御膳烤鱼改良配方(清宫调味秘方)
鱼鲜
128
「翅中」潮州卤水翅中鸡中翼的做法和配方
卤味
265
「烩面」郑州小吃羊肉烩面基础完整版配方
面条
425
「面包糠」油炸专用面包糠的制备工艺
炸货
266
「凤爪」潮州卤水豉汁凤爪的做法(附潮州卤水配方)
卤味
311
「土豆粉」酱椒龙虾拌土豆粉配方(附特制酱椒汁制法)
米粉
218
「老鸭汤」毛哥老鸭汤火锅制作方法(附毛哥酸萝卜制法)
火锅
281
「糖醋汁」海鲜糖醋汁配方(附虾头油和百里香汁的制法)
调料
309
「免费」山西小吃翼城生炒面的制作方法
面条
260
「白切鸡」金牌文昌鸡的做法(附酸辣汁/蒜蓉汁/沙姜酱蘸料配方)
禽类
360
「千张」卤汁千层干的做法(附自制肉汁配方)
凉拌
328
风味小吃
地方名吃
卤味熟食
烧烤油炸
涮烫冒菜
凉拌冷食
中华面食
包子面条
烧饼煎饼
油饼油条
水饺馄饨
特色面食
大米制品
米饭米粥
米线米粉
米糕糍粑
粽子饭团
特色米食
甜点饮品
传统糕点
面包蛋糕
饼干点心
中外甜点
特色饮料
热门单品
特色肉食
禽类肉蛋
河鲜海鲜
火锅干锅
异域美食
餐饮技术
秘制酱料
食材加工
药膳食补
改良工艺
烹饪科学
会员配方
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
甄选好物
烹饪图书
技能培训
源码交易
营销软件
友情链接:
今日小吃
Copyright © 2021-2024 八珍餐饮 版权所有
鲁ICP备2021047490号-13
在线客服
售前咨询
微信:taobao
电话客服
010-10086
网站二维码
微信公众号