本芝士咖喱土豆卷饼的制作方法，香味独特，可搭配种类繁多，将咖喱融合在芝士和土豆卷饼中，除了卷饼中有浓郁的芝士和咖喱香气。

芝士咖喱土豆卷饼的制作方法

1、原料

土豆4个，奶酪一小块，胡萝卜1个，洋葱1个，咖喱酱3汤匙，低筋面粉125克，清水10毫升，干酵母1.5克，牛奶60毫升

2、制法

（1）土豆削皮蒸熟，用匙子压成土豆泥。

（2）奶酪加热使之融化呈液体状，胡萝卜、洋葱切粒。

（3）放少许油，将胡萝卜和洋葱粒下锅略炒，加入咖喱酱和适量清水慢火煮开，喜欢胡萝卜软的可以煮得久一点。

（4）倒入土豆泥，搅拌均匀，适量调味，小火翻炒让水分蒸发，注意不要炒焦了。

（5）完成后的咖喱馅应该呈膏状，放凉待用。

（6）干酵母先用清水调开，细砂糖融化在牛奶中，再将两种液体混合，倒入低筋面粉中，边揉面边分次加入植物油，面团揉至光滑。

（7）面团放入容器，盖上保鲜膜或湿布，发酵30分钟。