一款纯天然原料制成的花生酱，无任何添加剂，另外加入了中草药原料具有清凉下火的作用。

麻辣花生酱的制作方法

1、原料：

500g花生、100g红辣椒、60g大蒜、10g生姜、30g小麦粉、30g中草药提取液、10g料酒、100g菜籽油、30g麻油、50g食用盐。

中草药提取物液是有等量份的枸杞、菊花、决明子、栀子、金银花、陈皮熬制而成。

2、制备方法：

（1）选择成熟、饱满的花生，于沸水中烫煮2-3分钟，然后捞起置于冰水中，此时外皮皱起方便去皮，去皮后的花生清洗干净备用。

（2）将花生仁晾干后送到粉粹机中粉碎为0.1-0.2厘米，备用。

（3）将大蒜、干姜和辣椒分别剁碎，备用.

（4）先向锅中倒入菜籽油，油热后加入辣椒爆炒，再倒入大蒜和干姜，待有蒜香味飘出时，倒入花生、小麦粉、中草药提取液翻炒均匀，然后加入适量水熬煮半个小时，最后加入料酒、麻油、食用盐调味即可，得花生酱。