超火爆的芋泥烤奶，奶香浓郁的烤蛋奶和香甜细腻芋泥完美配搭。

芋泥烤奶乳酪蛋糕配方

一、食材明细：

1、芋泥馅：

荔浦芋头650克 ，紫薯200克， 白糖65克， 黄油50克， 淡奶油65克

2、蛋奶液：

全蛋2个， 蛋黄8个 ，淡奶油360克，牛奶420克， 细砂糖60克，炼乳60克

二、具体做法：

1、把芋头紫薯切成片状放蒸锅蒸熟

2、放入肉馅机里，趁热加入黄油，糖，淡奶油，搅打均匀呈细腻状态放凉，（如果稀的话可以放平底锅炒一下）装入裱花袋备用

3、把蛋奶液所有材料放入容器里混合均匀，过筛3遍

4、杯子里先挤上一层芋泥馅，再倒入蛋奶液

5、放入提前预热好的烤箱，上下火180度烤15分钟转200烤15分钟左右（后面观察上色效果，表面呈现焦糖色斑点就好了）

附、制作图解：