本面条充分利用菠萝和黄油的营养价值和特性，鲜嫩爽滑，工艺简单，制作容易，成本低，而且富含维生素和矿物质，营养丰富。

菠萝黄油凉拌面条的制作方法

1、将200克菠萝去皮洗净，加50克水榨汁，备用；

2、将50克黄油加热软化，备用；

3、将500克面粉、2克食盐、10克糖与菠萝汁和黄油一起搅拌，使其充分混合，再用和面机和成面团，备用；

4、醒面8小时，期间揉搓2次；

5、用压面机将醒好的面团压成厚2mm，宽2mm的面条，风干包装即成。

6、食用时，煮熟即可食用。凉拌吃，口感更佳。