香草和排骨的完美结合，外酥里嫩，齿颊留香。

香草烤排骨的做法

1、主料：

猪仔排骨300克。

2、辅料：

香草70克。

3、调料：

大蒜5克，秘制酱料40克（配方见文末），大葱5克，老姜5克，葡萄酒3克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，黑麻油2克，冰糖2克。

3、制作方法：

（1）将猪仔排洗净，改刀成8厘米长的块，拌入香草，上述调料腌制8小时．

（2）入烤箱内烘烤15－20分钟，取出装盘即成。

4、制作诀窍：

烤箱的上下火温度需设制在260℃左右，烤制时定时检查、翻面。

附、秘制酱料的制法：