甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型甜品点心。

本配方在原有甜甜圈的配方的基础上，添加富含淀粉的土豆泥，通过将土豆煮熟后打成浆糊状制得土豆泥再加入到配方中，同时，将山楂片磨成粉状后与土豆泥混合，能大幅度降低甜甜圈的甜腻感，添加黄油再进行调味增色，最后再通过油炸的方式将本发明进行炸制而得到。成品饱腹感较强，在食用时，可以作为减肥者的主食进行食用，代替主食，有助于减肥者减肥。

饱腹感强的甜甜圈配方及制作方法

1、原料

高筋粉1400g、低筋粉400g、糖240g、酵母20g、泡打10g、鸡蛋300g、土豆泥400g、牛奶600g、盐30g、黄油160g、干山楂片70g

2、制作

（1）先称取土豆，去皮，煮熟，打成浆糊状，得土豆泥，取山楂片，磨成粉状，加入到土豆泥中，得土豆山楂混合物，备用。

（2）取高筋粉、低筋粉、糖和酵母，放到容器内搅拌均匀。

（3）将鸡蛋、牛奶和土豆山楂混合物放入到容器内进行搅拌，搅拌均匀后加入到步骤②中，进行混合搅拌。