通过本方式生产的松花蛋，直接具有麻辣的口感，从而使得松花蛋可以直接食用，不需要再额外添加调料进行食用，使得食用更加方便，也便于携带食用。

麻辣松花蛋配方及制作方法

1、原料

鸭蛋80份、生石灰500份、食盐80份、茶叶60份、小麦壳90份、食用碱200份、辣椒300份、花椒300份、水140份

2、制法

（1）首先将辣椒进行清洗干净，然后沸水煮5分钟，然后进行打碎，然后将辣椒和花椒加入到热油中进行小火炒制，炒制时间为60分钟，然后对得到的原料收集备用。

（2）然后将水源烧开加入茶叶进行浸泡30分钟，然后滤出茶叶后将水源自然冷却至常温，然后在水源中加入食盐和食用碱，最后进行搅拌处理，对搅拌得到的液体进行收集备用。

（3）然后在步骤②中得到的液体中加入生石灰和步骤①中得到的原料，然后进行搅拌处理，搅拌的时长为30分钟，搅拌的过程中逐渐加入黄泥，使得原料呈糊状即可停止加入黄泥。