本配方北芪鲫鱼汤的重要成分北芪具有较为显著的补气作用，枸杞能够补肾，结合陈皮和黄花菜，壮阳补气、利水消肿效果更为显著。与鲫鱼同食，味道鲜美且可经常食用。

北芪鲫鱼汤的配方和做法

1、原料

北芪80份，鲫鱼400份，陈皮3份，黄花菜20份，枸杞3份

2、制法

（1）鲫鱼去鳞、剖腹去内脏，洗净，用盐和姜片腌一下。

（2）将锅内加少许油加热，将鲫鱼煎至金黄色，捞出备用。

（3）北芪切段，陈皮、生姜、黄花菜洗净备用。

（4）锅内加入1000ml水煮滚，加入鲫鱼，放入北芪片、陈皮、黄花菜、生姜，用大火煮十分钟，再转文火煮半小时，加入葱、盐、枸杞焖五分钟即可。