本配方不仅保留了传统糍粑的细腻口感，而且外有芝麻特有的香味，入口有南瓜特有的风味，所用浆料易于保鲜储藏，制作简易，可适用于机械生产加工。

南瓜红薯糍粑配方及制作方法

1、原料

南瓜60份、红薯90份、糯米粉330份、花生2.5份、白芝麻2.5份、黄豆4.5份、水42份

2、制作

（1）将花生、黄豆先用10～20℃的水浸泡10～14小时，然后和水混合，研磨成浆料。

（2）将白芝麻进行烘烤，烘烤温度为60℃，烘烤时间为20分钟。

（3）将南瓜和红薯分别捣成南瓜泥和红薯泥。