本酥香花生饼的制作方法，操作方便，制得的酥香花生饼风味独特，香甜酥脆。

酥香花生饼的制作方法

1、原料

花生米30份，低筋面粉20份，糖粉25份，花生酱15份，蛋液5份，苏打粉5份，花生油若干

2、制作

（1）将花生米放入烤箱烤制后去红衣，再将去红皮以后的花生米制成花生粉。

（2）将花生粉与糖粉加入花生油搅拌均匀，再加入花生酱和蛋液搅拌均匀，得混合料。其中糖粉与花生油的重量比为1:1。

（3）取低筋面粉和苏打粉混合后倒入混合料中充分拌匀，得花生饼面团。

（4）将花生饼面团放入模具成型后，放入烤箱在160℃烤制20分钟得酥香花生饼。