该粘豆包传承并改进了满族粘豆包的制作工艺，简洁、快速，制作新标准推陈出新、进行流水化作业，并采用大型冷藏、速冻设备对粘豆包进行速冻、冷藏，缩短了生产加工时间，节省了生产成本，有利于市场推广。

满族粘豆包的现代工业化制作工艺

一、原料

1、面的配方

面的组成成分为玉米渣、江米、大黄米，其配制的质量比为5∶3∶4

2、和面水

和面水为纯净水

3、馅的配方

馅的组成成分为红豆、糖、油、淀粉，其配制的质量比为25∶12.5∶2.5∶1

二、制法

1、泡米

将玉米渣放入干净容器内，向容器内倒入纯净水，将玉米渣浸泡7天，每天换水一次。

2、烫米

将泡好的玉米渣捞出，与江米、大黄米按照比例均匀混合置于容器内，用纯净水淘洗两次，再向容器内倒入100℃的热纯净水浸泡1分钟后，捞出沥干水分，制成混合米。

3、粉碎筛分

将沥干的混合米粉碎，用现代筛机筛出50-60目的面粉备用。

4、和面