萝卜糕是中式传统的糕点，在福建、广东等地区的传统特色糕点。在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。

自制萝卜糕的制作：

1、原料：

糯米粉浆(或糯米900克)1.5千克，白萝卜1千克，腊肉200克，腊肠200克，虾米100克，芫茜(即香菜)50克，生葱100克，芝麻10克，胡椒粉50克，猪油400克，精盐3-5克。

2、制作：

（1）萝卜削皮，洗净切丝。

（2）腊肉、腊肠切成小粒；虾米置冷水中略浸片刻；芫茜、生葱去头洗净，切成细粒。

（3）炒锅上火烧热，不要放油，下芝麻小火翻炒出香取出。