本菠萝包的制作方法简单易行，酥皮烤熟后呈金黄色，菠萝包的外表亮丽，鲜嫩诱人，口感香甜。

菠萝包的制作方法

1、用温水200g融化酵母40g，将其加入2300g高筋面粉中揉成光滑的面团，置于30℃左右的封闭环境中醒发1小时。

2、发酵好的面团排气，醒发15分钟。

3、将菠萝2000g打散成酱，黄油220g软化后打发至发白，加入菠萝酱，加入糖300g和盐20g，搅拌均匀，分三次加入鸡蛋液，共600g，每次将鸡蛋液与黄油充分混合后再加入鸡蛋液，最后筛入低筋面粉750g，充分搅拌至混合均匀，而后揉成面团压扁，作为菠萝包的酥皮。