想制作完整荷包蛋没那么容易,一不小心荷包蛋就会变形甚至散开而不完整。用本方法能保证荷包蛋的完整性并能让荷包蛋外形规则美观。
完整荷包蛋的制作方法:
1,取铁锅一口、煤气炉一个、鸡蛋一个、勺子一把、鸡蛋一个和碗一个。
2,在锅中加两升的饮用水放在火炉上将水烧至沸腾后关闭煤气炉,然后用勺子把刚沸腾的水盛装 150 毫升到碗中,然后将鸡蛋打破小心地将鸡蛋的蛋液倒入碗中,等待 90 秒种左右待碗中的鸡蛋液的外表凝固后就将碗中的鸡蛋与碗中的水一同沿着锅的边沿倒入锅中,然后再打开煤气灶小火将荷包蛋煮熟即可。由于碗的空间很小蛋液在碗中不会向四周散开,所以蛋液在碗中的开水中凝固时外形紧凑。