油炸土豆地瓜丸子的做法

1、主料

土豆和地瓜总重量为 1kg ，去皮洗净并将其切块，蒸煮熟后制成泥备用。

2、辅料

面粉3kg，水8kg，牛奶2kg， 白糖0.5kg。

3、制作

将备用的主料与辅料均匀混合和好，和好后做成大小均匀的球状，经过放入油锅中炸到金黄色并捞出。