本辣椒佐料可以用鸡肉、鸭肉、猪肉、狗肉、羊肉等广西常见肉食点蘸，也可以拌饭就餐。

广西产指天椒为主料的辣椒粉佐料（5种配方，适合不同人群）

1、指天椒的份量适中，适合不同年龄层次的食客

指天椒干碎末40份、辣椒籽粒10份、鸡精5份、白芝麻15份、桂皮16份、孜然粉末19份、花生碎粒57份、食用精盐10份、蒜末40份、芫荽27份、八角15份、茴香13份、草果12份、辣椒油14份、料酒22份，将各种成分按干重量称取，拌匀冷藏待食。

2、指天椒的份量偏多，适合特别能吃辣椒的人群

指天椒干碎末55份、辣椒籽粒11份、鸡精8份、白芝麻14份、桂皮16份、孜然粉末17份、花生碎粒43份、食用精盐16份、蒜末36份、芫荽27份、八角15份、茴香13份、草果12份、辣椒油13份、料酒17份，将各种成分按干重量称取，拌匀冷藏待食。

3、指天椒的份量偏少，适合不耐辣的食客